英文名称：seed science
一、课程说明
1．课程性质 种子学是农业科学的重要组成部分，是以种子为研究对象，研究种子的特征、特性、生命活动规律与种子生产、加工、贮藏、检验与管理技术的一门理论与实践相结合的科学技术，是农学、植物科学与技术专业的主要专业基础课程之一。
2．课程的目的和任务
学习本门课程的目的是使学生明确我国种子工程的方针、任务，系统掌握种子生物学的基本理论，掌握种子生产、加工、贮藏、检验与管理的理论与技术。能在生产实践中灵活运用所学知识解决具体问题。
3．适应专业
农学、植物科学与技术、园艺专业的种子学课程教学。
4．学时与学分
36学时，2学分
5．先修课程
植物学、植物生理学、生物化学、植物遗传学等专业基础课。
6．推荐教材或参考书目
推荐教材
中国农业出版出版，颜启传主编的面向21世纪教材《种子学》（2001）
参考书目
①王景升主编．种子学．北京：中国农业出版社，1994
②《种子生理》，傅家瑞编著，科学出版社，1985
③国家技术监督局．农作物种子检验规程．北京：中国标准出版社，1995
④赵玉巧主编.新编种子知识手册．北京：中国农业出版社，1998
⑤纪俊群、池书敏.农作物良种繁育学．北京：中国农业出版社，1993
7.主要教学方法与手段
种子学为一门理论与应用相结合的专业课，教学上要贯彻理论讲解与实践相结合、知识传授与能力培养相结合的原则，应用课堂讲授、实验观察、多媒体教学、社会调查相结合的方法，注重激发学生学习的主动性，培养学生善于思考、善于观察、独立分析问题、解决问题的能力，提高学生进行农业科学研究的兴趣。
8.考核方式
本课程以期末闭卷考试和平常成绩相结合的方式进行考核，总分100分，闭卷考试成绩占80%，平常成绩占20%。平常成绩包括听课率、课堂提问等。
9.课外自学要求
结合所学知识，查阅文献，扩大种子科学知识面。
二、教学基本要求和能力培养要求
1.通过本课程的各个教学环节，达到以下基本要求：
⑴了解种子的重要性，种子学科的发展，种子产业的发展，种子法的颁布和加入WTO对种子产业的影响。
⑵掌握种子生物学的基本理论，
⑶掌握种子生产的基本原理，了解主要作物的生产技术；
⑷掌握种子加工的基本原理和加工技术；
⑸掌握种子贮藏的原理。及贮藏技术，了解主要作物的贮藏方法；
⑹熟练掌握种子检验的原理与主要质量指标的检验技术
⑺了解种子法制和管理工作。
2.通过学习本课程，应具备以下能力：
⑴具有扎实的种子生物学理论基础。
⑵能够以种子生产、加工、贮藏、检验的原理为基础，独立解决种子科学中的应用技术问题。
三、课程教学内容
第一章 绪论
种子的重要性，种子的含义，种子学科的发展，种子学的内容和任务，种子产业的发展，种子法的颁布和加入WTO对种子产业的影响
第二章 种子生物学和生理生化
第一节 种子的形成和发育成熟
种子形成发育的一般过程、种子发育的异常现象、种子的成熟、种子发育的控制途径。
第二节 种子形态和构造
种子的一般形态构造、种子的植物学分类
第三节 种子化学成分和利用
种子的主要化学成分和分布、种子水分、种子营养成分、种子生理活性物质、种子其它化学成分
第四节 种子休眠及调控
种子休眠的原因、机理、休眠的调控
第四节 种子寿命和衰老
种子寿命的概念、种子寿命的影响因素、种子衰老的原因及机理、种子寿命的预测
第五节 种子萌发
种子萌发的过程、种子萌发的生理生化过程、种子萌发的生态条件
第六节 种子活力理论和测定方法
种子活力的概念、活力的生物学基础、活力的测定、种子活力的控制方法。
第三章 种子生产原理和技术
第一节 种子生产的概念和意义
种子生产的概念、种子级别分类、纯系学说和种子生产、杂种优势理论和杂种优势利用。
第二节 种子生产原理和生态条件
品种混杂退化的原因、表现及危害，防杂保纯的基本措施，作物的繁殖方式与种子生产特点、种子生产的生态条件。
第三节 主要作物的种子生产技术
自花授粉作物、异花授粉作物、常异花授粉作物、无性繁殖作物的种子生产技术。
第四章 种子加工原理和技术
第一节 种子加工的含义及其在农业生产上的作用
种子加工的含义、内容、目的，种子加工在农业生产上的作用。
第二节 种子清选精选原理和技术
种子清选精选的目的意义、原理、机械和要求。
第三节 种子干燥的原理和方法
种子干燥的目的、干燥特性、干燥的原理和过程、干燥机械。
第四节 种子处理和包衣
种子处理和包衣的目的意义、普通种子处理方法、种子包衣技术。
第五节 种子加工厂和机械设备
种子加工设备及加工厂概述、种子加工工艺流程。
第五章 种子贮藏原理和技术
第一节种子贮藏原理
种子的呼吸作用及贮藏条件
第二节 种子物理性
容重和比重，密度和孔隙度。散落性和自动分级，导热性和热容量，吸附性和吸湿性。
第三节 种子仓库微生物及害虫
仓库害虫及其防治、种子微生物及控制。
第四节 种子常温贮藏技术
种子入库前的准备、种子入库、种子贮藏期间的管理。
第五节 种子低温贮藏技术
低温库的基本要求、低温贮藏管理特点。
第六节 顽拗型种子贮藏
顽拗型种子的生理特点、贮藏特性、贮藏方法。
第六章 种子检验原理和技术
第一节 种子检验发展史
种子检验的概念、种子检验发展史、种子检验规程。
第二节 扦样
目的原则、扦样设备和扦样方法、扦样的程序。
第三节 净度分析
净度分析的目的意义、净种子、其它植物种子和杂质区分总则，净度分析方法。
第四节 发芽实验
目的意义、设备和用品，破除休眠种子的方法、发芽实验方法、幼苗鉴定。
第五节 真实性和品种纯度鉴定
有关定义和目的意义、品种鉴定的原理和依据，鉴定的途径和方法。
第六节 种子水分测定
种子水分测定的意义、理论基础和要求、测定方法。
第七节 种子生活力测定
概念和意义，种子四唑测定方法
第八节 其它测定
种子健康度测定方法、重量测定方法、包衣种子检验。
第七章 种子法制和管理
种子质量和种子标准化、种子法规、种子认证、我国种子管理工作。
四、教学时数分配
表 种子学课程教学时数分配表
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教学环节
时
课程内容 数 |
讲课
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实验
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习题
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小计
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第一章 绪论 |
2 |
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第二章 种子生物学和生理生化 |
12 |
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第三章 种子生产原理和技术 |
4 |
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第四章 种子加工原理和技术 |
4 |
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第五章 种子贮藏原理和技术 |
4 |
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第六章 种子检验原理和技术 |
8 |
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第七章 种子法制和管理 |
2 |
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